金门酒厂

以仁心入酒，封存岁月醇香 金门酒厂发表医界专属典藏酒款《杏林酒窖》

金门酒厂持续深化「储酒银行」服务业务，今（1/28）日正式发表医界专属典藏酒款《杏林酒窖》金门高粱酒，向长年守护国人健康的医师与医事人员致敬。金门酒厂表示，《杏林酒窖》不仅是一款酒，更是一份为医者仁心所封存的时间见证，象徵专业、责任与岁月累积的价值。

金门高粱酒长年窖藏於金门特有、终年温湿适宜的花岗岩坑道之中，经时间推陈、自然熟陈醇化，酒体层次细腻、陈香优雅、口感圆润清亮，展现独一无二的风味特性。此次推出的 「储酒银行－夏兴酒窖」20L-58.2 度《杏林酒窖》金门高粱酒，严选金城厂、金宁厂优质酒基为核心，并以陈年老酒勾调出稳定均衡的酒体骨架；酒液清亮透明，香气清香纯正，兼具粮香、麴香、醇香与糟香等复合谷物韵味，入口甜润爽口、净醇柔顺，层次丰富且酸涩平衡，尾韵爽净悠长；酒款亦提供良好陈放条件，规划於金门花岗岩坑道窖藏三年，让风味随岁月更臻醇厚细致，为医界量身打造的专属典藏之作。

金门酒厂董事长吴昆璋致词时谈到：「杏林酒窖、仁醇共藏，为本次酒款核心精神。医者之道，以仁为本；酿酒之艺，与时共酝。金门酒厂将医者长年累积的专业与付出，转化为可被时间保存的佳酿，并透过储酒银行机制，让酒随岁月熟成，也让荣耀与记忆一同被珍藏，成为专属医界的典藏象徵。」金门酒厂自 2007 年首度推出限量「经武酒窖」窖藏商品以来，陆续於2021年推出「长江酒窖」窖藏储酒方案，持续吸引藏家与企业认购，部分早期窖藏品项亦因时间熟成与稀缺性早已销售一空、充分展现收藏价值，让金门高粱酒以「时间窖藏」的独特魅力，走向更具辨识度的典藏市场。

金门酒厂总经理王中圣指出：「储酒银行计画以金门花岗岩坑道为核心储酒场域，将在地坑道资源活化为窖藏熟成的天然环境，2025年的《将军酒窖》是专为退役及现役三军将领，提供优惠价格认购方案；此次的《杏林酒窖》为储酒银行体系中首度为医界量身打造的专属酒款。未来也将持续以不同主题酒窖深化「窖藏陈酿 点时成金」的理念。近年在金门县政府与相关单位推动下，持续盘点并维护夏兴、林兜、山前、光华园、长江等坑道资源，期盼让坑道获得活化新生，金门酒厂在县府的带领下以「储酒银行」方案串联历史文化与产业发展。

本次《杏林酒窖》销售专案自即日起至民国 115 年 12 月 31 日止，数量有限，售完为止。销售对象以中华民国依法领有医事专门职业证书之医事人员为主，包含医师、中医师、牙医师、药师、护理师及相关医事专业人员；另亦开放其他经金门酒厂核准之对象申购，期盼让更多医界菁英共同参与这场「以仁心共藏岁月」的典藏计画。

发言人：行政副总经理 赵志中
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