金门酒厂实业股份有限公司
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酒香半世纪 金酒公司独创金酒新4界--金门高粱酒温温的饮 中日共感最佳宴遇

發表日期:2020-11-11
金酒世界餐桌cover

迈入六十八年历史的金酒公司因应市场口味及饮食习惯的改变,不断开发出更多的金门高粱酒款,期能吸引不同族群的消费者品酩不同风味的金门高粱酒。为了让品饮者对於金门高粱酒的认知更容易上手,金酒公司酒体设计中心特地研订打造出「金酒新4界」,将金门高粱酒款依据「香气风格」和「口感浓淡」划分成四个象限,各商品依据各自香气和口感风味雷达图,让初次接触金门高粱酒或是老饕品酩者都能透过「金酒新4界」一目了然,方便选择适合自己喜好的酒款,同时也完美诠释「单醇 绝不简单」的造酒精神及品牌价值。
  
「金酒新4界」分类方式先透过横轴的闻「香气」为基准,越往右侧酒气越浓郁,相对的越往左侧则香气越清雅,纵轴则以品「口感」为基准,越往上方口感越见醇厚,相对的越往下方则越甘净。以浅显易懂四象限的区分类别,利於品饮者探索每款金门高粱酒的调性。此次更透过《金酒的世界餐桌》活动打造金门高粱酒佐餐品酩体验,让消费者可了解到利用不同的金门高粱酒品饮方式搭配不同菜式的料理嚐鲜。
  
在「浓郁X甘净」的黄色象限中,代表酒款为< 原酿21 >,使用「纯糯高粱品种」酿造而成,因纯糯高粱黏性很高,而出酒率低、制程上也有所不同。历经多年研发,经由超过二十位品酒师反覆品味验证,才能成就< 原酿21 >的独特完美。酒液晶莹剔透,香气充溢粮香浓郁,後段带有果香与花香,酒体本身厚实浓郁、醇甜净爽,尾韵醇厚悠长,品的不只是酒,而是富涵历史文化的韵味。

  本次《金酒的世界餐桌》结合多元的饮食文化,特选日式风格浓厚的喀布狸kabu 大众居酒屋,宛如深夜食堂般的场景,一秒走进时光隧道。将口感及香气层次丰富的< 原酿21 >温热後品饮,如同日式温清酒的酩酒方式,紮实且温润的口感,搭配日式居酒屋特色料理,彷佛置身於日本国境中,主厨将金门高粱酒融入特制菜单中,在味噌中加入金门高粱酒提味,增添烤肉串的鲜甜美味层次。更独创使用金门高粱酒喷雾,上菜前喷洒上金门高粱酒,随之而来的便是金门高粱酒的淡淡清香。酒蒸蛤蜊更是绝搭选择,加入金酒蒸煮,增加蛤蜊鲜甜气味,暖暖汤汁和着高粱酒香,瞬间让人进入另一个美食境界。

《金酒的世界餐桌》活动除了与<喀布狸kabu 大众居酒屋>的合作之外,金酒公司为了让一般消费大众从日常饮食中了解多元化的餐酒搭配体验,同时也与“桂香- 私宅Flower No'5 RSVP” 、“香港私宅打边炉火锅餐厅"“及Plan B 欧陆街头市集小酒馆”三家餐厅合作,提供为期三个月(2020/11/12~2021/01/31)的特制餐酒体验套餐,透过事先预约安排订餐,立即享用金门高粱酒及风味独特的餐点。同时为了让更多年轻客群认识「金酒新4界」,金酒公司也与台北两家知名酒吧“Marquee”及“Commons”合作,除了可以品嚐金酒特调之外,透过现场拍照打卡并#金酒的世界餐桌,即可免费享有招待38度或58度金门高粱酒Shot一杯(2020/11/12~2021/01/31)。

金酒公司为了让消费者快速秒懂「金酒新4界」,快速寻找到属於适合自己品饮的酒款商品,特别设计「打造你的本命酒馆」网路互动测验,凭藉玩家的风格、饮食习惯及生活型态,让网友打造独具个人风格的小酒馆,即刻起,你就是酒馆的主人!只要将游戏结果分享至个人社群页面,即可参与《金酒的世界餐桌》活动,每间餐厅提供限量10组双人行免费名额,想要品嚐到合作店家的精致金酒套餐,详情请上相关网站https://kklbuildyourbar.com/ (11/07正式上线),数量有限,送完为止!

新闻联系人:金酒公司 行销处 陈谕婷 (O)082-325-628*86528
台湾电通 刘瑞莹 (M)0937-617-012

*详细图文版请见附档