金門酒廠實業股份有限公司
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酒香半世紀金酒公司獨創金酒新4界--融合創意義法私宅料理 體現濃郁醇厚金門高粱酒頂級品味

發表日期:2020-10-29
金酒餐桌

邁入六十八年歷史的金酒公司因應市場口味及飲食習慣的改變,不斷開發出更多的金門高粱酒款,期能吸引不同族群的消費者品酩不同風味的金門高粱酒。為了讓品飲者對於金門高粱酒的認知更容易上手,金酒公司酒體設計中心特地研訂打造出「金酒新4界」,將金門高粱酒款依據「香氣風格」和「口感濃淡」劃分成四個象限,各商品依據各自香氣和口感風味雷達圖,讓初次接觸金門高粱酒或是老饕品酩者都能透過「金酒新4界」一目瞭然,方便選擇適合自己喜好的酒款,同時也完美詮釋「單醇 絕不簡單」的造酒精神及品牌價值。
  
「金酒新4界」分類方式先透過橫軸的聞「香氣」為基準,越往右側香氣越濃郁,相對的越往左側則香氣越清雅,縱軸則以品「口感」為基準,越往上方口感越見醇厚,相對的越往下方則越甘淨。以淺顯易懂四象限的區分類別,利於品飲者探索每款金門高粱酒的調性。此次更透過《金酒的世界餐桌》活動打造金門高粱酒佐餐品酩體驗,讓消費者可了解到利用不同的金門高粱酒品飲方式搭配不同菜式的料理嚐鮮。
  

在「濃郁X醇厚」的紫色象限中,其一代表酒款為<典藏珍品>,此為入門陳年酒款,2016年參加美國舊金山烈酒大賽,榮獲最高品質雙金獎牌(Double Gold Medal),三年窖藏的金門高粱酒,窖藏三年淬煉而成,孕化出極品佳釀,酒液色澤清亮透明,陳香優雅的氣味,帶著微微陳香,後段更融合著瓜果及花蜜等複合香氣,品飲時感受綿甜溫醇。

  其二代表酒款為<陳年金門高粱酒> ,承襲古法釀造「三高二低一翻」,純糧固態發酵釀酒工藝,陳放酒窖中窖藏五年,窖內先天自然的冷空氣使酒香融合,酒色清亮透明,帶微金黃色的光暈,香氣陳香濃郁,口感圓潤細膩、回味悠長,空杯留餘香。

  金酒公司本次嚴選「濃郁X醇厚」的陳年酒款,與優雅低調的桂香-私宅合作《金酒的世界餐桌》活動,身處在巷弄間創意私廚料理,需先預約訂位才能品嚐到主廚細心料裡的餐點。藉由手藝精湛的主廚將金門高粱酒帶入餐點料理,搭配陳高系列酒款的醇濃香氣及沈穩悠長的口感,主廚特選海鮮作為主要發想,搭配純飲方式帶出海鮮的鮮甜美味,規劃出從前菜、麵食及主菜佐以金門高粱酒提香,品飲濃厚陳年酒香勾勒出海鮮的香甜,富涵層次的風味組合,更是讓人香味繞舌。透過品飲金門高粱酒「典藏珍品」及「陳年金門高粱酒」,帶出絲絲入扣的六感體驗。

《金酒的世界餐桌》活動除了與<桂香- 私宅Flower No'5 RSVP >的合作之外,金酒公司為了讓一般消費大眾從日常飲食中了解多元化的餐酒搭配體驗,同時也與“香港私宅打邊爐 港式火鍋” 、“Plan B 歐陸街頭市集小酒館”及“喀佈貍日式居酒屋"三家餐廳合作,提供為期三個月(2020/11/12~2021/01/31)的特製餐酒體驗套餐,透過事先預約安排訂餐,立即享用金門高粱酒及風味獨特的餐點。同時為了讓更多年輕客群認識「金酒新4界」,金酒公司也與台北兩家知名酒吧“Marquee”及“Commons”合作,除了可以品嚐金酒特調之外,透過現場拍照打卡並#金酒的世界餐桌,即可免費享有招待38度或58度金門高粱酒Shot一杯(2020/11/12~2021/01/31)。

金酒公司為了讓消費者快速秒懂「金酒新4界」,快速尋找到屬於適合自己品飲的酒款商品,特別設計「打造你的本命酒館」網路互動測驗,憑藉玩家的風格、飲食習慣及生活型態,讓網友打造獨具個人風格的小酒館,即刻起,你就是酒館的主人!只要將遊戲結果分享至個人社群頁面,即可參與《金酒的世界餐桌》活動,每間餐廳提供限量10組雙人行免費名額,想要品嚐到合作店家的精緻金酒套餐,詳情請上相關網站https://kklbuildyourbar.com/ (11/07正式上線),數量有限,送完為止!

新聞聯繫人:金酒公司 行銷處 陳靖澔 (O)082-325-628*86525
台灣電通 劉瑞瑩 (M)0937-617-012

*詳細圖文版請見附檔