菜色介紹：
飽滿多汁的豬心，利用金門高粱酒去腥，再加上溫和的食補，一起熬燉。食補的香氣，與金門高粱酒香融合在一起，竟是這樣的美味～
湯頭也是一級棒喔！
材料：
材料（3 人份）：
豬心1顆／粉光參(或參鬚)5-10片／黃耆10-15片／紅棗2粒／枸杞10粒／38度金門高粱酒半杯／水適量／鹽巴少許
方法：
1.備妥食材，中藥材用水沖過即可。
2.豬心燙過後，將心室裡的血塊盡量擠出後備用。
3.除了鹽巴之外，將所有食材放入大同電鍋裡。（外鍋加2杯水，按下開關）
4.待開關跳起，加入鹽巴，再放約2-3分鐘。
5.將豬心撈起切片，最後再放回湯裡，即可食用囉！
