菜色介紹：
今天小金要推薦大家一道加入高粱酒的爽口小點心－「酒香桂圓紫米糕」
造型小巧可愛，熱量較一般零食低，嘴饞的時候不用再擔心會變胖！自己動手做好吃又健康，粉絲們趕緊跟著小金一起動手做吧！
材料：
紫糯米1杯／圓糯米1杯／金門高粱酒1/2杯／水1又1/4杯／桂圓肉1/2杯／枸杞適量／黑糖50g／橄欖油1匙
方法：
1.備妥食材，要煮的前一晚，建議先將紫米浸泡8小時以上，圓糯米浸泡1小時。
2.浸泡好的紫、白糯米洗淨後，瀝乾水分並將紫、白糯米混合放入容器中。
3.加入水、金門高粱酒，放入電鍋中（用2杯水於外鍋），蓋上鍋蓋蒸煮至跳起（約20分鐘）。
4.取一小碗裝桂圓肉、洗淨的枸杞，倒入金門高粱酒。
5.將抓醃過的桂圓肉、枸杞、黑糖、橄欖油，拌入煮好的糯米中。
6.趁熱將米糕放入鋪有保鮮膜的容器中，待米糕成型。
7.在刀子抹上一點油，將米糕切成適當大小即可。
