如『您的瀏覽器不支援JavaScript功能,若網頁功能無法正常使用時,請開啟瀏覽器JavaScript狀態』
菜色介紹:高粱酒跟海鮮也是絕妙搭配啊,炒蛤蜊本來就是很棒的下酒菜了,現在加入高粱酒做調味,不僅能保有蛤蜊的鮮甜味,還多了高粱酒的醇香滋味唷。
材料:金門高粱酒38度40ml/蛤蜊600克/九層塔20克/薑片10克/蒜頭10克/蔥段20克/醬油適量
方法:1.熱鍋倒油,先將蒜頭爆香、薑片煸炒出香氣後,將蛤蜊加入一起拌炒。2.蛤蜊半開後,加入金門高粱酒,最後起鍋前加入醬油、九層塔。