菜色介紹：
傳統作法以米酒製作，但小金將米酒換成38度的金門高粱酒，果然高粱香味~陣陣撲鼻，讓人忍不住想快快開動！
材料：
食材（3人份）:
松板豬 1塊／薑片約 50-60g／38度金門高粱酒 1小杯
麻油 3大匙／鹽 少許／高鮮味精 少許／開水 適量／辣椒適量
方法：
1.將松板豬肉切塊
2.熱鍋，倒入麻油爆香薑片、辣椒
3.加入豬肉塊，翻炒到肉有恰好的感覺
4.淋上高粱酒.水（淹過食材即可），蓋上鍋蓋（中小火煮25-30分鐘）
5.起鍋前加上調味料輕輕拌勻即可(香噴噴的麻油，軟嫩的松板豬，超好吃的)
