金門酒廠實業股份有限公司
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升旗典禮

升旗典禮

基酒：焦化奶油金門58度高梁酒

材料：
●焦化奶油金門58度高梁酒 45ml
●義式濃縮咖啡 45ml
●糖水 20ml
●肉豆蔻粉 少許

特色：做法
依序加入所有材料，於波士頓雪克杯中加冰搖盪，後過濾倒出，撒上荳蔻粉附上吐司即可。
焦化奶油58高粱:250g無鹽奶油小火加熱至澄清焦化後冷卻至50度，加入750ml高粱混和搖勻 後冷凍靜置4小時，取出後咖啡濾紙過濾後冷藏備用。
炙烤吐司:將吐司切成條狀撒上砂糖製燒至焦後即可。