菜色介紹：
不必再擔心外面的豬排吃得不健康～
今天小金就來介紹一道加入金門高粱酒料理的－「酒噌煎豬排」。金黃酥脆的外皮，不需要擔心過多的油脂，再加上金門高粱酒提味，一口咬下去散發出淡淡的酒香氣，小金超愛的！！
粉絲們趕緊學起來吧～自己動手做，吃得安心又健康：）
材料：
帶骨豬排5片／味噌1.5大匙／38度金門高粱酒4大匙／地瓜粉約6大匙
醃料：
蒜頭、生薑適量／鹽或醬油適量／糖0.5大匙
方法：
1.將味噌與金門高粱酒用濾網調勻。
2.加入所有醃料、少許水拌勻。
3.把豬排尾部切成3塊，再放入醃料中醃製約30分鐘。
4.取出沾乾地瓜粉。
5.放入鍋中煎，至兩面金黃取出排盤，沾甜辣醬味道更棒唷^^
