菜色介紹：
今天小金化身為料理主廚
傳授大家一道利用38度金門高粱酒入菜五星級好料理－酒醬烤雞翅。高粱酒的清香，完美帶出肉質的鮮美，再加上黑胡椒醬的醃製，微辣的口感，讓人愛不釋手～做法非常簡單，不過味道卻是一級棒！
小金強烈推薦，粉絲們一定要嚐看看唷～
材料：
雞翅8隻
醃料：
38度金門高粱酒2大匙／黑胡椒醬3大匙／番茄醬2大匙／醬油1.5大匙／糖0.5大匙
方法：
1.將雞翅中間剖開（方便入味）。
2.加入所有醃料，並幫雞翅按摩約2分鐘後，放入冰箱一晚。
3.把冰過的雞翅倒入鍋中，煮至湯汁收乾。
4.鋪在鋁箔紙上烤至表面金黃（約5分鐘）。
5.翻面再烤約3分鐘(依個人烤箱決定時間)，取出排盤，完成了！
