菜色介紹：
小金推薦大家一道顧體補身私房菜－「人參鬚雞湯」
利用人參鬚、紅棗、枸杞等中藥食材，再加上金門高粱酒，絕對是寒冬進補的最佳選擇！做法也相當簡單，只要將備好的材料放入電鍋燉煮，就有一鍋熱騰騰的美味湯頭可以享用！
材料：
材料（4人份）：
土雞半隻／雞翅兩隻／人參鬚＋紅棗＋枸杞100元／金門高粱酒20ml／鹽適量／生香菇八朵／水2000cc／外鍋水2杯
方法：
1.香菇刻十字花備用。
2.雞肉塊先燙熟，另準備一鍋2000cc的開水。
3.將雞肉塊、生香菇、人參鬚、紅棗、枸杞放入2000cc的開水中。
4.加入金門高粱酒20cc，放入電鍋中燉，外鍋倒入兩杯水。
5.電鍋跳起後，燜約半小時即可以起鍋。
起鍋後可以依照個人喜好，酌量加點鹽巴喔！
