菜色介紹：
今天教大家一道非常下飯的料理「蒼蠅頭」不僅好吃下飯，加入了高粱酒更提味！做法也很簡單，趕緊學起來唷！
材料：
韭菜花 1把／豬絞肉 少許／豆乾 5小塊／紅辣椒 1根／蒜末 少許／黑豆豉 少許／醬油 1大匙／糖 1小匙／38度金門高粱酒 1大匙／五香粉 1小匙
方法：
1.將韭菜花、豆乾、辣椒切小丁，蒜頭切末，其他材料備用。
2.先把豬絞肉乾炒後盛盤。
3.熱鍋放入蒜末、紅辣椒、小豆乾炒,接著把黑豆豉放入，後加入豬絞肉一併炒，最後加入一大匙高粱酒、醬油、糖，最後整鍋炒一下，最後起鍋前將加入韭菜花大火炒一下就可盛盤。
