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高粱酒香烤烏魚子

高粱酒香烤烏魚子

菜色介紹：
年關將近，教大家一道非常受歡迎的年菜料理「高粱酒香烤烏魚子」趕緊學起來，今年過年換你露一手出好菜唷～

材料：
1.烏魚子 1片
2.金門高粱酒1大匙
3.橄欖油 適量

方法：
1.備料，將烏魚子去膜泡高粱酒約十分鐘備用
2.下鍋，加入橄欖油及烏魚子兩面略煎後加入金門高粱酒。
3.放火點燃烏魚子。
4.火熄後，切片盛盤即可