菜色介紹：
今天教大家一道結合中西食材特色的料理，用高粱酒取代白酒，九層塔取代羅勒，顛覆傳統做法的一道台式義大利麵。
喜歡吃義大利麵的粉絲們一定要學起來的一道獨門料理喔!
材料：
材料：（ 2 人份 ）
蛤蜊 半斤／38度金門高粱酒 一杯／細長義大利麵 半包／九層塔 少許
方法：
1.選用喜歡的義大利麵條，燒一鍋滾水，在水裡加一點橄欖油、一點鹽巴，煮到半熟後撈起備用。
2.不用水，將平底鍋加熱，在裡面倒入新鮮、吐過沙的蛤蠣，和一杯高粱酒，就可以蓋上鍋蓋悶煮，到蛤蠣打開。
3.丟入九層塔和剛剛半熟的麵條，攪拌後蓋上鍋蓋，慢慢的悶到湯汁收乾、吸進麵條裡即可。
