菜色介紹：
將鮮蚵裏上粉漿燙一下，再淋上調好的醬汁，撒上 酥脆的油條，一口蚵仔一口油條，在嘴裡散發著高粱酒香和蚵仔的鮮甜滋味，不知不覺小金又多吃了兩碗飯！！喜歡吃鮮蚵的朋友一定要將這道菜學起來喲～
材料：
食材 （ 2 人份 ）:
蚵仔 300克/油條 1條/蔥花 20克/蒜末 10克/薑末 10克/醬油 2大匙
香油 少許/金門高粱38度 1大匙/柴魚粉 少許
方法：
1. 備料。
2. 將鮮蚵加入地瓜粉抓勻備用。
3. 煮一鍋熱水，將蚵仔放入鍋中燙熟後備用。
4. 熱鍋倒油，先爆香蒜末、薑末，醬油後倒入蚵仔，淋上香油、金門高粱酒、柴魚粉炒勻即可。
5. 淋上醬汁，撒上油條、蔥花，就完成囉！
