如『您的瀏覽器不支援JavaScript功能,若網頁功能無法正常使用時,請開啟瀏覽器JavaScript狀態』
菜色介紹:這道料理充滿濃郁的金門高粱酒香,再搭配海鮮的鮮甜,是一個絕配的組合,讓我們趕快來試試吧!
材料:蝦 一些/旗魚片 ㄧ塊/蛤蜊 一碗/高湯 一碗/紅蘿蔔 一些/金門高粱酒 少許/蔥 2根 /蛋 1顆/醬油 少許 /糖 少許
方法:1.紅蘿蔔磨成泥、蔥切段、蛤蜊洗淨備用。2.旗魚切片, 用少許的醬油和糖醃一下, 蛋打散備用。3.蝦子用金門高粱酒醃一下。4.將高湯倒入砂鍋中, 放入旗魚片, 蛤蜊、蝦煮滾。5.加入紅蘿蔔泥, 打散的蛋汁, 等蛋快熟加入蔥段就完成囉~