菜色介紹：
利用略有厚度的豬五花肉片，再加上高粱酒與豆瓣醬特製醬汁，超可口的！小金不知不覺，又吃了好幾碗白飯～～
材料：
材料（2人份）：
豬五花肉片200克／蒜末適量／薑片適量／38度高粱酒適量／宮保(乾辣椒)適量
豆瓣醬適量／九層塔適量／橄欖油適量
方法：
1. 陶鍋中放入橄欖油、蒜末、薑片，開中火炒香。
2. 加入豆瓣醬，炒出香味。
3. 豬肉片先以高粱酒加水1比1比例，醃12小時以上，放入鍋中同炒。
4. 乾辣椒先用水稍微泡過，加入鍋中同炒。
5. 加入高粱酒繼續煮至湯汁微收乾。
6. 最後拌入少許九層塔，完成囉！
