菜色介紹：
不必再担心外面的猪排吃得不健康～
今天小金就来介绍一道加入金门高粱酒料理的－「酒噌煎猪排」。金黄酥脆的外皮，不需要担心过多的油脂，再加上金门高粱酒提味，一口咬下去散发出淡淡的酒香气，小金超爱的！！
粉丝们赶紧学起来吧～自己动手做，吃得安心又健康：）
材料：
带骨猪排5片／味噌1.5大匙／38度金门高粱酒4大匙／地瓜粉约6大匙
腌料：
蒜头、生姜适量／盐或酱油适量／糖0.5大匙
方法：
1.将味噌与金门高粱酒用滤网调匀。
2.加入所有腌料、少许水拌匀。
3.把猪排尾部切成3块，再放入腌料中腌制约30分钟。
4.取出沾乾地瓜粉。
5.放入锅中煎，至两面金黄取出排盘，沾甜辣酱味道更棒唷^^
