防伪铝盖差异性
市售的防伪铝盖共有三种版本，2002年9月1日至2007年9月30日制瓶的高粱酒使用第一版的防伪功能， 2007年10月1日起制瓶的高粱酒使用第二版防伪功能 （注：制瓶日期标示於酒标最下方），2016年8月4日起制瓶的高粱酒则使用最新的雷射防伪铝盖。
瓶盖上「OPEN→」文字的位置上移
防盗环上缘增加红色文字
（辨识方法：在紫外灯照射下铝盖螺口齿轮处会出现清晰的「KKL」）
第1版防伪铝盖：自2002年9月1日起使用至2007年9月30日止
一般光源
紫外光
1. 隐形识别字样：在紫外线源照射下，盖侧上缘圆环处会显现KKL英文字样。
2. 盖测凸字：盖侧360度字磨光处理“金门高粱酒”及“KINMEN KAOLIANG LIQUOR”字样，瓶盖外表呈现立体图案，整齐美观。
3. 防盗环设计：瓶盖一经旋转启开，防盗环上之接触点立即断裂无法复原，可分辨瓶盖是否被开启。
第2版防伪铝盖：自2007年10月1日起开始使用。
一般光源
第2版防伪铝盖紫外光照射图（市售验钞笔光源）
第3版防伪铝盖：自2016年8月4日起开始使用。
