菜色介紹：
栗子素有「乾果之王」的美称，可养胃健脾、补肾强筋，富有蛋白质、维生素、碳水化合物等，具有相当高的营养， 甜甜松松的口感，再加上高粱酒香气，让人欲罢不能啊！
材料：
材料（3人份）：
土鸡腿1只／板栗半斤／蒜3颗／老姜适量／麻油适量／金门高粱酒100cc／水1000cc／盐适量
方法：
1.烧一锅热水，将栗子放进去烫，去涩味，取出後去掉薄膜备用。
2.土鸡腿剁块，放入滚水中川烫，去血水。
3.在锅中倒入适量麻油、老姜煸炒，至老姜微焦。
4.放入栗子翻炒， 确定所有栗子表面皆呈现微金黄色，此时放入土鸡腿一起继续炒。
5.倒入水、 金门高粱酒，并将所有混合过的食材放入电锅内。
6.加入适量的盐及蒜(可不放，视各人口味而定)，外锅放入两杯水开始炖汤，煮熟後就完成罗！
