菜色介紹：
饱满多汁的猪心，利用金门高粱酒去腥，再加上温和的食补，一起熬炖。食补的香气，与金门高粱酒香融合在一起，竟是这样的美味～
汤头也是一级棒喔！
材料：
材料（3 人份）：
猪心1颗／粉光参(或参须)5-10片／黄耆10-15片／红枣2粒／枸杞10粒／38度金门高粱酒半杯／水适量／盐巴少许
方法：
1.备妥食材，中药材用水冲过即可。
2.猪心烫过後，将心室里的血块尽量挤出後备用。
3.除了盐巴之外，将所有食材放入大同电锅里。（外锅加2杯水，按下开关）
4.待开关跳起，加入盐巴，再放约2-3分钟。
5.将猪心捞起切片，最後再放回汤里，即可食用罗！
