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菜色介紹：
加入了高粱酒提味去鱼腥，使得鱼肉鲜甜，高粱酒鲈鱼汤养身又御寒，一举两得，而且做法也很简单，赶紧学起来唷！

材料：
材料（ 2 人份 ）：
鲈鱼 1尾／参须 1小把／枸杞 少许／水 3大碗／38度金门高粱酒 2大匙／盐巴 1小匙

方法：
1.将鱼洗乾净後，切块准备，并备料参须跟枸杞。
2.将所有食材全放进锅内，加入 38度金门高粱酒
3.待水滚之後，放入少许盐巴，然後再小火慢炖20分钟即可盛盘。