菜色介紹：
今天教大家一道结合中西食材特色的料理，用高粱酒取代白酒，九层塔取代罗勒，颠覆传统做法的一道台式义大利面。
喜欢吃义大利面的粉丝们一定要学起来的一道独门料理喔!
材料：
材料：（ 2 人份 ）
蛤蜊 半斤／38度金门高粱酒 一杯／细长义大利面 半包／九层塔 少许
方法：
1.选用喜欢的义大利面条，烧一锅滚水，在水里加一点橄榄油、一点盐巴，煮到半熟後捞起备用。
2.不用水，将平底锅加热，在里面倒入新鲜、吐过沙的蛤蛎，和一杯高粱酒，就可以盖上锅盖闷煮，到蛤蛎打开。
3.丢入九层塔和刚刚半熟的面条，搅拌後盖上锅盖，慢慢的闷到汤汁收乾、吸进面条里即可。
