菜色介紹：
好吃的苦瓜咸蛋大同小异，但是加上金门高粱酒会有什麽不同呢？
小金偶然在没有蒜头但又想除去咸蛋腥味的情况下，临时起意加入金门高粱酒拌炒，结果竟然大出意料之外的好！！加入金门高粱酒不仅能有效去腥，更结合了高粱谷物的淡淡香气，让常见的苦瓜咸蛋，化身成香气十足的下饭好料理了～
材料：
食材（2人份）：
金门高粱酒 ㄧ大匙／苦瓜 半颗／咸蛋 一颗／薄盐酱油 半匙／水 一匙／葡萄籽油 一匙／
方法：
1.将苦瓜切片，越薄越好 ，咸蛋切丁备用。
2.先炒苦瓜软化後再加上咸蛋，并加上半杯水和酱油一同拌炒。
3.差不多拌炒五分钟後，加入金门高粱酒，即可盛盘。
