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菜色介紹：
这道料理充满浓郁的金门高粱酒香，再搭配海鲜的鲜甜，是一个绝配的组合，让我们赶快来试试吧！

材料：
虾 一些／旗鱼片 ㄧ块／蛤蜊 一碗／高汤 一碗／红萝卜 一些／金门高粱酒 少许／葱 2根 ／蛋 1颗／酱油 少许 ／糖 少许

方法：
1.红萝卜磨成泥、葱切段、蛤蜊洗净备用。
2.旗鱼切片， 用少许的酱油和糖腌一下， 蛋打散备用。
3.虾子用金门高粱酒腌一下。
4.将高汤倒入砂锅中, 放入旗鱼片， 蛤蜊、虾煮滚。
5.加入红萝卜泥, 打散的蛋汁, 等蛋快熟加入葱段就完成罗~