菜色介紹：
传统作法以米酒制作，但小金将米酒换成38度的金门高粱酒，果然高粱香味~阵阵扑鼻，让人忍不住想快快开动！
材料：
食材（3人份）:
松板猪 1块／姜片约 50-60g／38度金门高粱酒 1小杯
麻油 3大匙／盐 少许／高鲜味精 少许／开水 适量／辣椒适量
方法：
1.将松板猪肉切块
2.热锅，倒入麻油爆香姜片、辣椒
3.加入猪肉块，翻炒到肉有恰好的感觉
4.淋上高粱酒.水（淹过食材即可），盖上锅盖（中小火煮25-30分钟）
5.起锅前加上调味料轻轻拌匀即可(香喷喷的麻油，软嫩的松板猪，超好吃的)
