菜色介紹：
快跟着小金一起在家动手自己做好料罗！
今天要做的料理是「蘑菇芦笋起司炖饭」。
材料：
米1/3杯 / 芦笋一份 / 蘑菇一份 / 起司适量
橄榄油2大匙 / 香料海盐适量 / 高粱酒30 cc
高汤适量 / 蒜头2瓣
方法：
1. 米洗乾净後沥乾、蘑菇切厚片、芦笋切小段、蒜头切末。
2. 橄榄油炒香蒜末後，加入蘑菇和米拌炒到米略成半透明 (大约两分钟) 。
3. 加入适量高粱酒继续拌炒到酱汁收乾约一半後，加入高汤(大概盖过米即可) 转小火慢煮约15-20分钟。
4. 再加入约2大匙的高汤和少许海盐调味 并把芦笋一起加入。
5. 炒到芦笋熟，酱汁略收乾即可熄火，在起锅前加入起司搅拌，会让炖饭更浓稠喔!
