菜色介紹：
虾咪！！日式的寿喜烧料理也能够在家自已做？
今天小金不仅仅要教大家做寿喜烧，还要加入香醇美味的金门高粱酒来制作「牛小排寿喜烧」～保证好吃快点学起来约～
材料：
马铃薯 400g ／ 洋葱 500g ／ 牛小排 200g ／ 葱 1 根 ／ 大番茄 2个 ／ 酱油 3大匙 ／
金门高粱酒 2 大匙 ／ 味醂 3大匙 ／ 糖 1 小匙 ／ 胡椒粉 少许 ／ 盐 1/2 茶匙
方法：
1.将马铃薯切薄片，用滚刀将番茄切丁，并将带骨牛小排切块备用。
2.加入少许的油，将马铃薯片下锅煎香。
3.将牛小排乾煎出油，再炒洋葱会更香（牛小排必须煎到全熟，再加入洋葱一起拌炒）。
4.取一容器放入3匙酱油、1匙糖、2匙高粱酒、4匙味醂，制成寿喜烧酱汁。
5.锅中加水至盖过食材闷烧，将番茄入锅。
6.在马铃薯片上洒入少许盐巴、白胡椒粉。
7.将煎好的马铃薯盛盘铺底，洒入少许葱花拌匀起锅即可。
