菜色介紹：
用高粱酒来做一道味道清爽鲜美的料理，带着大家一同体验海洋与艳阳组合而成的梦幻滋味，品嚐幸福的味道 ◕‿◕
材料：
材料（4人份）：
凤螺 2斤／金门38度高梁酒 1杯／橄榄油2匙／蒜末3颗／姜末 适量／酱油膏1/3杯／冰糖 少许／水 少许／九层塔 适量／盐少许
方法：
1. 取一容器放入凤螺，倒入金门38度高梁酒、盐搅拌一下（让凤螺全身上下沾满高梁酒後，放入电锅里以半杯水蒸熟牠）
2. 备妥蒜末、姜末、九层塔
3. 起油锅倒入橄榄油，放入蒜末、姜末（倒入作法1）
4. 加入酱油膏、冰糖、水，拌炒2-3分钟，加入九层塔
5. 拌炒数下，即可盛盘食用罗!!
