菜色介紹：
不想出门晒太阳，但又想感受一下夏日的海洋风～
小金推荐大家可以考虑改吃一道海洋料理，拥抱海洋的感觉：)
材料：
蚵仔50元 / 葱*2支 / 姜丝一大把 /乾辣椒*4
生辣椒*1根 / 蒜头*3 / 豆豉一大匙 / 糖一大匙 / 金门高粱酒一大匙 / 酱油一大匙/ 白醋半大匙 / 鸡粉一小匙 / 辣椒酱一小匙 / 油一大匙
方法：
1.先将所有的材量准备好，包含一瓶38度 [金门高粱酒]
2.葱切段、蒜头切片、辣椒切片，乾辣椒一切二。
3.一大匙油烧热，把姜丝、蒜片、乾辣椒与生辣椒，下去爆香。再
加入葱段与豆豉一起炒。
4.下调味料，包含一大匙的[金门高粱酒]。再加入酱油、鸡粉、辣
椒酱、水两大匙，糖，一起下去，把酱汁都煮好。
5.接着把过过开水的蚵仔，放进来快炒，这时动作要快，因为没裹
粉，怕蚵仔会缩，最後起锅前，滴一点白醋调味即可。
