菜色介紹：
利用略有厚度的猪五花肉片，再加上高粱酒与豆瓣酱特制酱汁，超可口的！小金不知不觉，又吃了好几碗白饭～～
材料：
材料（2人份）：
猪五花肉片200克／蒜末适量／姜片适量／38度高粱酒适量／宫保(乾辣椒)适量
豆瓣酱适量／九层塔适量／橄榄油适量
方法：
1. 陶锅中放入橄榄油、蒜末、姜片，开中火炒香。
2. 加入豆瓣酱，炒出香味。
3. 猪肉片先以高粱酒加水1比1比例，腌12小时以上，放入锅中同炒。
4. 乾辣椒先用水稍微泡过，加入锅中同炒。
5. 加入高粱酒继续煮至汤汁微收乾。
6. 最後拌入少许九层塔，完成罗！
