菜色介紹：
绝对不是小金在吹牛，这道料理吃过的人都说赞！
新鲜虾子的鲜甜配上清爽的小黄瓜脆片～还有金门高粱酒提味，真的好吃又零负担!!喜欢吃虾仁的朋友们，一定要将这道菜学起来哟＾＾
材料：
油适量／虾子数十只／小黄瓜2条／红萝卜1/2条／香菇素蚝油膏1大匙／蒜头1颗
腌料：
香油1小匙／酱油膏1大匙／胡椒粉1小匙／38度高粱酒1中匙／玉米粉适量
方法：
1. 先将小黄瓜切成小圆片、红萝卜对切後再切片、蒜头拍碎。
2 新鲜虾子去壳开、虾背挑筋後，再以[腌料]腌渍15分钟 。
3. 取约1碗油加热，再将腌渍的虾仁下锅炸略至7分熟，捞起沥油 。
4. 预留约1大匙油，将蒜头及红萝卜爆香。
5. 放入黄瓜片拌炒，再将虾仁下锅一起搅拌
6. 接着放入蚝油膏翻炒，一道色香味料理完成罗~
