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金门酒厂联手调酒教父 打造世界经典调酒 10月起高粱调酒进军全台50间酒吧

今年10月1日起，金门酒厂将进军50间顶尖酒吧，与调酒教父Aki 联手打造世界经典高粱调酒「Kinmen Fizz ⾦门费兹」! 并与科技新创「PaperPlane酒吧指南」结合，建构酒吧数位体验，力拚品牌年轻化与国际化！

品牌⾰新，大师与全台酒吧⼒挺

⾦⾨酒厂董事长吴昆璋提到，这次与台湾调酒职⼈合作，借重其专业发挥所长，使⽤代表台湾的金门⾼粱酒，共同努力打造⼀款国际知名的经典调酒，「让有 71 年历史的金门⾼粱酒，⾛进年轻⼈的酒杯里」。
调酒教父Aki 分享这次合作涵盖50间全台湾顶尖酒吧，横跨北中南⾄离岛，包含多间获国际⼤奖酒吧，他强调: 「希望透过顶级酒吧的参与，能够激发更多调酒的创意，并让金门⾼粱酒成为新⼀代的调酒基酒(调酒时的烈酒主材料)」。

打造经典高粱调酒，50间酒吧创意加码

调酒教父Aki 亲⾃设计一款「Kinmen Fizz ⾦门费兹」⾼粱调酒，酒谱使用 58度金门高粱酒、台湾绿茶、南投盛产的梅子， ⼝感轻松，带有丰沛的茶⾹与果⾹；Aki 分析，这款酒谱的设计结构，保留了 50 间酒吧调酒师能发挥创意特⾊的空间，原料在世界各地都容易取得。
另外，「Kinmen Fizz」期望在台湾酒吧取得成绩後，再进⼀步进攻居家调酒、即饮以及国外通路，让金门⾼粱酒在国际舞台上开启新⾴。
除「Kinmen Fizz」外， 50 间酒吧也响应金门酒厂的号召，每店额外加码设计 1 杯富有店家特色的38度金门高粱酒创意调酒，将在今年底接续推出，全台共有 50 杯等您探索!

金门酒厂努力实践「文化入酒‧当代品酩」

⾦⾨酒厂董事长吴昆璋提到，公司这一年来全力激活金门高粱酒品牌年轻化工程，希望以「文化入酒‧当代品酩」的品牌精神，加速翻新年轻人对金门高粱酒的旧有认知。
2月首度举办『中式白酒文化研习营』、5月举办「第一届金酒盃全国调酒大赛」，总共吸引33所学校，177组同学热烈参加； 7~8月暑期快闪店「KK Bar 金酒吧 」，将战地坑道搬进到台北华山，打造「五感六觉」的沈浸式体验，让社会大众感受到金酒70+1的当代中式白酒新风潮，努力实践品牌精神。

数位互动，⾛近年轻⼈、⾛向国际

全台50间合作酒吧在点选⾼粱酒特调时，只需扫瞄桌上 QR code，即可获得餐酒消费折抵券，PaperPlane CEO 涂立青表⽰：「透过此机制，金门酒厂得到年轻客户，同时建立未来行销客户的渠道，PaperPlane的合作酒吧获得了客流，消费者得到了折扣，创造了三赢」。
⾦门酒厂也将在 2024 年 1 ⽉，透过 PaperPlane举办的「酒吧指南」，将⾼粱调酒推向国际酒吧。

合作顶尖酒吧名单公布
全台合作酒吧名单如下：
编号 酒吧、餐酒馆名单 区域
1 Indulge Experimental Bistro 台北
2 HiBoRu 嗨啵噜 台北
3 MAD:MEN 面面酒屋 台北
4 ROOM by Le Kief 台北
5 The Public House 台北
6 To infinity & beyond 台北
7 去斯万家 Chez Swann by Jumi Tavern 台北
8 无向安和 Bar Without Anhe 台北
9 无向西门 Bar Without Ximen 台北
10 银波 Silver Lining 台北
11 屿声 Tóo Siann 台北
12 ART BAR 艺术家的酒吧 台北
13 BANKER Martini Bar 台北
14 Bar Clique 台北
15 Bar Pine 松 台北
16 Bar Pun 台北
17 Bar Way Home 台北
18 Bibber Dessert Bar 酒徒的点心店 by Vivid Hermit Saloon Co., Ltd 台北
19 Drizzle by Fourplay 台北
20 FourPlay Cuisine 台北
21 IMBIBE Taipei 台北
22 Jumi Tavern - Gyoza & Champagne Bar 台北
23 Liowl 台北
24 MOD Public 台北
25 Needle Bar 台北
26 no.More 莫忘衷初 台北
27 OAK bar 台北
28 OriginBAR 源 台北
29 OriginBAR 初 台北
30 OriginBAR 序 台北
31 Valley22 台北

关於 Aki
Aki 王伟勳先生，在 28 年的调酒生涯里，得过三次世界调酒大赛冠军，也是台湾唯一一个连六届获选国际权威杂志 Drinks Magazine评选的世界酒业百大影响力人士。也因此被国际媒体称为华人鸡尾酒教父。
他所创办的 Indulge 是世界上唯一家，同时获选世界 50 大酒吧与米其林餐盘的餐酒馆，同时也连续 6 年入选世界50 大及亚洲 50 大酒吧，每年都是台湾最佳，并在 2020 获颁「亚洲最传奇酒吧」终身成就奖。

发言人：欧阳良义
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